Schülerfirma: BIO - PFLANZEN - SCHULE

B U S I N E S S P L A N
der Schülerfirma

Eine Idee, Tomaten- und Chilipflanzen zu vertreiben,
die Vielfalt der Sorten einem breiten Publikum näher zu bringen
und damit für den Erhalt alter Sorten zu sorgen

Kurzbeschreibung

Projektidee:

• Anzucht und Vertrieb von Tomaten- und Chilijungpflanzen
• Damit verbunden leisten wir einen Beitrag zum Erhalt alter, vom Aussterben bedrohter Sorten.
• Die Sortenvielfalt den Schülern und Menschen unserer Region näher bringen.
• Schüler und Eltern erleben die geschmackliche Vielfalt dieser Gemüsesorten.
• Schüler und Eltern verwenden unsere Produkte in der Küche. Gesunde Ernährung wird somit zum Erlebnis.

Teilnehmer:

• ca. 10 Schülerinnen und Schüler der Klassen 5 bis 9 der Hauptschule

Durchführung:

• Januar, Februar: Sortenauswahl, Bestellung der Samen;
  Sortenbeschreibungen und Werbeplakat erstellen
• Februar, März: Anzucht und Pflege der Pflanzen;
  (jeweils 25 Tomaten- und Chilisorten, insgesamt 3.000 Pflanzen)
• April: Umtopfen und laufende Pflege der Jungpflanzen
• Mai, Anfang Juni: Verkauf
• bis einschließlich Oktober: Kultur ausgesuchter Sorten zur Saatgutgewinnung.
  Die Früchte werden verkostet bzw. in der Schulküche verarbeitet.
• Oktober, November: Herstellung von Ketchup, Chutney, Apfel-Chili-Marmelade
• Dezember: Verkauf unserer Produkte auf dem Weihnachtsmarkt